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醋溜白菜片的做法

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醋溜白菜片

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这道菜是北方常见的菜肴，酸爽可口，营养丰富。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜帮适量

、

胡萝卜半根

、

木耳几朵

、

葱姜片适量

、

陈醋 2匙

、

糖 1匙

、

生抽 1匙

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜帮用刀拍松，左手摁住白菜帮，右手拿刀斜着片白菜帮，片成白菜片。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切菱形片，木耳泡好，洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中水烧开后，分别下入白菜片、胡萝卜、木耳焯一下，时间要短，保持口感。
步骤4/8 点击查看大图
葱姜切片。
步骤5/8 点击查看大图
把配料表中调料加入小碗中，调成芡汁。
步骤6/8 点击查看大图
锅中油热后，下入葱姜爆香。
步骤7/8 点击查看大图
加白菜片、胡萝卜、木耳翻炒，加芡汁翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
酸爽可口。

小贴士

几种食材焯时，时间要短，保持脆爽口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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