麻辣豆腐
麻辣豆腐,是一道有名的川菜。今天就做个家常麻辣豆腐吧!
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步骤1/9
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豆腐切小块。
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步骤2/9
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锅中水开后,下入豆腐焯一下,过凉备用。让豆腐定型。
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步骤3/9
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葱姜蒜切末。
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步骤4/9
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锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。
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步骤5/9
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加豆瓣酱炒出红油。
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步骤6/9
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加适量水烧开。
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步骤7/9
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下入豆腐煮几分钟。加盐、生抽、糖调味。
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步骤8/9
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汤汁见少后,加水淀粉勾芡,淋入少许花椒油调味。
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最后一步
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麻辣鲜香,好下饭啊!
豆腐用热水焯一下,给豆腐定型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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