酒酿蛋
客家人传统的待客美食，逢年过节，有客人 到家里，都要蒸酒酿蛋，可谓最高规格的待 客礼。做法简单，味道香甜。
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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米酒加水
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步骤3/6
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再加一个鸡蛋
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步骤4/6
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加点枸杞，喜欢甜一点还可以加冰糖。
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步骤5/6
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水开后上锅蒸15分钟左右
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最后一步
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蒸好酒可以吃啦，要趁热吃，冷了鸡蛋会有点腥味
还可以加姜片，去腥暖胃，趁热吃不会腥，鸡蛋不要蒸太久，老了口感就差了，米酒自己做的最好，超市买的味道淡了些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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