养乐多全麦吐司
今天的这款面包好吃易做,用的是孩子爱喝的养乐多做的,大家都知道养乐多是好东西,常喝可以促进肠胃蠕动,助消化。我还加入了全麦粉,平时多吃粗粮也是好处多多,想不到用养乐多和全麦做出来的面包,口感松软美味,有淡淡的麦香味,孩子可喜欢吃了
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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将除了黄油外所有的材料全放入面包机桶中,顺序为先液体,后粉类,最后放入酵母
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步骤3/19
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启动揉面程序,
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步骤4/19
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大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序
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步骤5/19
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揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可
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步骤6/19
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取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右
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步骤7/19
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手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
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步骤8/19
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取出面团排气后,平均分成3份,滚团盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/19
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把面团用擀面杖擀成牛舌状
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步骤10/19
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再轻轻的卷起来
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步骤11/19
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盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤12/19
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将面团用擀面杖擀成牛舌状
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步骤13/19
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再卷起来
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步骤14/19
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放入学厨的KT吐司模具里盖上保鲜膜进行二发
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步骤15/19
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发至8-9分满时,盖上盖子
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步骤16/19
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放入预热好的烤箱,上下火150度,下层30分钟
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步骤17/19
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烤好取出震一下,然后趁热脱模放在烤网上晾凉即可
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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图二
面粉吸水性不同,大家先预留10克纯牛奶看情况下,烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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