hit爆朋友圈的网红零食雪花酥(可可口味版)
最近有点沉迷各种网红食品,其中雪花酥是最爱之一,颜值与味道的结合体,今天给大家推荐一个可可口味的,希望大家喜欢喔~
116克
56克
332克
2574
千卡
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步骤1/19
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首先准备好各种食材,全家福~
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步骤2/19
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将棉花糖切小块,便于融化。
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步骤3/19
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饼干提前掰小块。
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步骤4/19
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烤盘垫上油纸,备用。
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步骤5/19
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不粘锅内加黄油,小火融化。
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步骤6/19
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加入棉花糖。
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步骤7/19
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小火不断搅拌,翻炒至完全融化。
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步骤8/19
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倒入过筛好的可可粉和奶粉。
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步骤9/19
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继续不断搅拌,翻炒均匀至无干粉。
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步骤10/19
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拌匀后立刻倒入饼干、杏仁和红葡萄干。
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步骤11/19
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快速搅拌翻炒均匀。
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步骤12/19
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立马倒入烤盘。
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步骤13/19
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戴上一次性手套,将混合物压实。
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步骤14/19
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撒上可可和奶粉。
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步骤15/19
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翻面同样的方法撒上可可粉和奶粉。
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步骤16/19
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稍稍晾凉,然后切成约2cm宽的条状。
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步骤17/19
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不要热也不要全凉,不然会比较难切。切的时候酥松的感觉好爽!
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步骤18/19
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再90度角,约2cm宽切断,成一个个正方块。
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最后一步
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酥到掉渣。完美~
饼干最好选择比较酥脆的,不要软的,这样做出来的雪花酥才好吃哦~
我用的饼干比较大块所以要提前掰碎,如果是小块的话,这步可以省略哦
多数方子都用上蔓越莓干,但蔓越莓干口味偏酸甜。红葡萄干比较香甜,比较适合搭配可可,所以选择了红葡萄干。喜欢酸的朋友可以还配回蔓越莓干。果仁可以加入腰果、开心果、花生等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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