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干锅香辣虾的做法

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干锅香辣虾

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天气虽热，还是想吃点香香辣辣的的食物，开罐冰镇的可乐，完美～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 400克

、

土豆 1颗

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

菜籽油适量

、

蒜 5瓣

、

姜 1小块

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

芹菜 2颗

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买的明虾送到家，这个包装太给力了，活蹦乱跳的超有活力
步骤2/6 点击查看大图
挤出沙袋抽出虾线，这个步骤忘拍照了，不要开背哦，虾的水分不会流失，口感更嫩
步骤3/6 点击查看大图
该洗洗，该切切
步骤4/6 点击查看大图
菜籽油入锅，土豆条炸熟，炸酥
步骤5/6 点击查看大图
所有原料准备好咯！锅里放菜籽油，油热后放生姜大蒜煸香，转小火，放入麻辣酱炒出红油（没有麻辣酱，也可以用豆瓣酱或火锅底料代替），放入花椒、辣椒段煸香，倒入炸好的虾，生抽、老抽、料酒、盐调味，再加入芹菜炒至7分熟，最后放入炸好的土豆条，翻炒入味，洒上白芝麻，大功告成，真是香的不得了
最后一步点击查看大图
辣椒香、花椒香、芹菜香，色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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