凉拌猪肝
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营养分析
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9克
38克
28克
361
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
183克
、
姜片
少许
、
蒜
1头
、
香菜
随意
、
料酒
1勺
、
盐
少许
、
小米辣
随意,能吃辣就多放一点
、
生抽
少许
、
耗油
少许
、
白酒
少许
、
淀粉
少许
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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猪肝切成薄片,用生姜,料酒,白酒,生抽,耗油,淀粉腌制半小时,蒜头,生姜,小米辣切碎备用,
-
步骤2/3
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开水煮开,放入腌制好的猪肝,烫30秒捞出备用,小米辣蒜头放碗里用少许的开水烫一下,烫的水不要到了,直接放入生抽,醋,香油,盐,搅拌一下倒入煮好的猪肝,香菜放去不要拌,挑点热油淋在上面,
-
最后一步
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装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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