烫面蒸饺
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前几天在嫂子家,嫂子早晨给做了蒸饺,热乎乎的超级美味,就是做起来比较麻烦,不过嫂子很有办法,馅料和面都是前一天晚上做好,早晨一包一蒸就行,包好需要十分钟,蒸上再去洗头洗脸,洗漱完吃饭,一点不耽误上学上班时间
营养分析
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142克
45克
153克
2056
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉
200克
、
盐
少许
、
香葱
2棵
、
植物油
适量
、
开水
适量
、
五花肉
200克
、
西葫芦
小半个
、
姜末
少许
、
五香粉
少许
、
生抽
10克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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西葫芦去籽擦成丝,再用刀切短,少许盐腌制出水,把水倒掉;肉沫加五香粉,生抽,葱姜等腌制,最后加少许香油或植物油,因为不是马上包,肉和菜先不混合
-
步骤2/3
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面粉千分之二用开水烫拌搅成大的絮状,剩下的用凉水搅拌成絮状,然后混合在一起和均匀,有点粘手,可以再加少许干面,这时面基本凉了,用保鲜膜包起来放冰箱备用
-
最后一步
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早晨起来,把馅料搅拌均匀,面已经醒好了,擀成皮包好饺子,热水上锅蒸12分钟,关火两分钟开锅来吃
小贴士
不喜欢烫面的,饺子面也可以,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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