爆炒帆立贝
平时吃的时候都是用黄油做日式香煎帆立贝 今天想着来个自创的湖南口味菜【爆炒帆立贝】
1克
9克
35克
171
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/10
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帆立贝室温散冻后清洗干净后沥干水分。
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步骤2/10
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配菜清洗干净切好备用。
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步骤3/10
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锅烧干放油烧热后放入姜蒜炒香。
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步骤4/10
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放入青椒片炒软后。
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步骤5/10
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把之前炒好的配料推到锅的上方，用锅底剩下的油先炒扇贝边，炒至出香味和上述配料混合炒匀。
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步骤6/10
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继续把上述炒好的菜推至锅上方，稍微煎一下扇贝肉。
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步骤7/10
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加入适量生抽、蚝油、酱油、盐、炒匀后继续翻炒几分钟。
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步骤8/10
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放入韭菜花。
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步骤9/10
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韭菜花炒软后。
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最后一步
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完工啦！吃起来鲜香浓郁，大口吃肉的感觉不要太爽呀！！
1、帆立贝的边缘一定要清洗干净，不然吃起来会有泥沙的感觉
2、我个人喜欢先爆香一下帆立贝边，不喜欢的也可以整颗炒
3、此道菜是大火菜，全程大火手速一定要快速的拌匀立即开始下一道工序。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
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