【中秋节】黑芝麻绿豆沙馅～
-
步骤1/5
点击查看大图
脱皮绿豆洗干净后和清水一起放进高压锅煮烂
-
步骤2/5
点击查看大图
绿豆煮好后要立马倒出来晾凉，因为豆子吸水性很强，如果不及时打碎水分就会少很多，打碎时很黏很难操作，所以绿豆温凉后和黑芝麻（一定是炒过的才行）一起放进破壁料理机打成泥
-
步骤3/5
点击查看大图
不粘炒锅中倒入花生油，不用一下子倒完，可以先倒一半花生油，剩下的中途再加进去。然后加入打碎后的黑芝麻绿豆泥进去一起翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
全程中小火不断翻黑芝麻绿豆沙，铲子要炒到锅底，防止粘锅。炒五分钟后，开始加入糖，分三四次加入糖，不停地搅拌至糖融化
-
最后一步
点击查看大图
当黑芝麻绿豆沙出现纹路后加入麦芽糖，糖融化后继续翻炒，炒到搅动馅料的时，其纹路不变即可
黑芝麻本身会出油，所以不需要加入那么多油，炒豆沙加入花生油会比无味的油更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
黑芝麻绿豆沙馅的其他做法
黑芝麻绿豆沙馅的相关分类
黑芝麻绿豆沙馅的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#虾仁鸡蛋西葫芦饺子
131606人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
308465人看过 -
#我们约饭吧#鱿鱼炒芹菜
846097人看过 -
素佛跳墙
582686人看过 -
家庭版切糕～豆沙糯米糕
188947人看过 -
酱羊肉
72504人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#绿豆芽炒粉丝
660785人看过 -
#美味开学季#青瓜口蘑炒鸡蛋
196159人看过 -
西兰花炒鱿鱼
361216人看过 -
猪肉白菜包子
2015570人看过 -
三十素饺子
45795人看过 -
天津传统过年素饺子
207746人看过
