松软拉丝小面包宝宝辅食食谱

浏览 8.1万 · 收藏 2236 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：12个月以上一口补铁，两口补钙，多吃几口还能补充粗纤维、预防便秘，让娃长得更高更壮实，早餐我第一个推荐它！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 190克（中筋面粉、高筋面粉都可）

、

奶酪 40克

、

玉米粒 20克

、

豌豆 15克

、

肉松 15克

、

糖 10克

、

玉米油 10克

、

鸡蛋 2个

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉190克（中筋面粉、高筋面粉都可）、奶酪40克、玉米粒20克、豌豆15克、肉松15克、糖10克、玉米油10克、鸡蛋2个、酵母2克操作时间：35分钟美味指数：★★★★★
步骤2/12 点击查看大图
先将玉米粒、豌豆放入沸水锅中焯水，捞出备用。*小宝宝为了避免呛到我建议焯水后剥皮，如果是咀嚼能力较强的大宝宝就可以不剥了。
步骤3/12 点击查看大图
接着将奶酪切成小片，同样放好备用。
步骤4/12 点击查看大图
在面粉中加入糖、酵母、玉米油，最后打入2个鸡蛋。*这次咱们用中筋面粉或者高筋面粉都可以，主要看宝宝平时的口感喜好啦~
步骤5/12 点击查看大图
用筷子将所有食材搅拌成絮状。
步骤6/12 点击查看大图
接着用手掌的力量揉成光滑的面团。*有面包机的姐妹直接将所有食材倒入面包桶中，再选择自定义和面功能启动就可以。
步骤7/12 点击查看大图
将面团搓成条状，再切分成大小均匀的面剂子。
步骤8/12 点击查看大图
模具刷油，将所有切好的面剂子均匀的在模具内部铺平。*没有模具的姐妹，直接准备一个耐高温的小碗可以。
步骤9/12 点击查看大图
上方撒入肉松、玉米粒、豌豆，最后再铺一层奶酪。
步骤10/12 点击查看大图
放入蒸锅中，静置发酵为原来的2倍大。*现在天气较热，室内温度很高，你们可以直接静置发酵，等到当用肉眼可以明显看出大了2倍，且面团更加蓬松的状态就是可以了。*如果想要加速发酵时间，可以在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，将面包放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时左右。
步骤11/12 点击查看大图
发酵完成后，开中大火蒸20分钟左右。*如果怕水汽进入影响口感，你还可以在模具上方盖一个小盘子或者耐高温的保鲜膜。
最后一步点击查看大图
关火后不要立即开盖，再继续焖5分钟以防面包塌陷，焖好后再取出，然后你就能收获一个又大又松软的肉松拉丝面包啦~