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梅香带鱼

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四月去看海

苏杭菜，起始于南北朝时期；江苏菜是以苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表构成的，特点是浓中带淡、鲜香酥烂、原汁原汤浓而不腻、口味平和、咸中带甜；烹饪技巧擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称；烹调时用料严谨、注重配色、讲究造型、四季有别；苏州菜，口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味。末伏时节，品尝酸甜美味的梅香带鱼，有促进食欲的效果。
营养分析 查看详情

10克
35克
76克

255
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
带鱼 200克
、
白糖 60克
、
冰糖 10克
、
香料 适量
、
话梅 5粒
、
半梅 4粒
、
白醋 8毫升
烹饪步骤
小贴士

根据口味，调制酸甜度，口味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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