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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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夏日清爽食谱，想着大鱼大肉吃多了，夏天天气又热，来点简单清爽的凉面也不错，当然就拌面多没劲，自己做就要任性，料一定要多，搭配清爽的黄瓜，好吃的鸡腿肉，放点米醋、生抽拌一下，味道还不错，很开胃，哈哈。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 80克

、

鸡腿 2个

、

黄瓜一根

、

胡萝卜 3个

、

生抽 8克

、

米醋 10克

、

香菜适量

、

柠檬装饰适量

、

生姜三片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿清洗干净，放上生姜、料酒上锅蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜胡萝卜洗干净切丝，香菜切段。
步骤3/9 点击查看大图
将煮熟的鸡腿撕碎。
步骤4/9 点击查看大图
面条煮熟，冲冷水，沥干。
步骤5/9 点击查看大图
碗中放入面条，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜。
步骤6/9 点击查看大图
调料汁，料酒、生抽、米醋、糖拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入面中，拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
放上柠檬装饰。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

我买的面条粗了点，出去晚了，家周围的超市就剩下这个用来做炒面的粗面了，我觉得我吃出了意大利面的感觉，哈哈，我建议你们选用细一点的手工面条，柠檬是用来装饰的，还会有柠檬的清香，没有的话可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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