麻辣豆干
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步骤1/7
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五香豆干洗干净
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步骤2/7
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用厨房纸巾把豆干表面的水吸干
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步骤3/7
把豆干斜刀切成三角
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步骤4/7
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辣椒面，孜然粉，花椒粉，十三香混合
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步骤5/7
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锅中烧油
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步骤6/7
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放入豆干中火炸两分钟后小火慢炸，看个人口感，喜欢硬一点的多炸一会儿
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最后一步
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锅里留少量的油，这时候一定要微火，把混合调料倒进去快速搅拌，然后把豆干倒进去快速翻拌，让调料均匀裹在豆干表面，放盐适量，糖适量，鸡精适量，搅拌均匀后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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