干锅掌中宝
我很喜欢吃掌中宝和千页豆腐,心血来潮,用火锅底料做了一个干锅,食材配料做法很简单,但是确十分美味!
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步骤1/9
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姜蒜切片,青椒小米辣切段备用。
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步骤2/9
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千页豆腐改刀成三角形备用。
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步骤3/9
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掌中宝加少许红薯淀粉、盐、料酒、花椒粉、清水、一点小米辣,抓匀,静置十五分钟。
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步骤4/9
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油烧辣,将掌中宝放入油锅中炸至金黄。
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步骤5/9
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倒出多余的油,放入姜蒜。
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步骤6/9
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加入火锅底料,炒匀。
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步骤7/9
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加入千页豆腐。
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步骤8/9
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再加入青椒小米辣段。
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最后一步
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最后根据口味看是否加盐,不过我完全没加盐,因为火锅底料味道很足。出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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