9M+宝宝辅食：紫薯莲藕梨汤

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天气忽冷忽热的换季时期，宝宝们就特别容易咳嗽，肺部是这个时候最脆弱的地方！秋梨化痰止咳，滋阴润肺，能很好的缓解宝宝咳嗽。立秋后，润肺的食材就该好好的吃起来了~ 绵软的紫薯和清热的莲藕配上香香甜甜的雪梨，煮汤的时候，光是闻着就已经香甜到不行了，宝宝们一定特别爱喝！秋天容易燥热，也怕宝宝上火，喝上这一碗，不仅清热润肺，还能补充水分！煮的方法避免上火，且莲藕消积食，可以预防宝宝便秘。你也可以和宝宝一起喝起来呀~ 瞧！梦幻的浅紫色的汤汁一出锅，瞬间就被宝宝迷上了！捧着能喝一大碗呢~

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0克
2克
40克

160
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 60克

、

莲藕 60克

、

雪梨 120克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：紫薯60克、莲藕60克、雪梨120克。
步骤2/11 点击查看大图
将紫薯、莲藕、雪梨去皮切成同样大小的块状
步骤3/11 点击查看大图
将锅中烧开水，将紫薯放入锅中煮10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
等到紫薯煮到半熟，接着将莲藕加入锅中。
步骤5/11 点击查看大图
继续炖煮10分钟，煮至莲藕和紫薯都熟透。
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最后将雪梨碎加入汤中，稍微煮一分钟就能出锅啦
步骤7/11 点击查看大图
因为莲藕块比较脆硬，所以给小宝宝吃还需要这一步，把汤稍微放温一些，倒入搅拌机中。
步骤8/11 点击查看大图
用搅拌机打成细腻的紫薯糊。想让糊糊稍微稠一些，可以少加点汤哈~
步骤9/11 点击查看大图
瞧~打出来的糊糊是这样梦幻的淡紫色，非常清甜，宝宝咕嘟咕嘟就喝进肚子了，比白水好喝多了~
步骤10/11 点击查看大图
咀嚼好的大宝宝也可以选择不打糊，不过要小心不要被莲藕噎到哈~
最后一步点击查看大图
完美～

小贴士

可以作为宝宝的甜品或加餐莲藕容易氧化变黑，姐妹们尽量避免用铁刀来切莲藕。最好能将莲藕用开水焯一下，既能防止很快变黑，又能更好的清洗莲藕，去除莲藕的污泥。莲藕的维生素C含量比较高，还含有多酚类化合物、过氧化酶，并且富含优质蛋白质和膳食纤维，其中钙和磷的含量也比较高。在挑选莲藕的时候： ▶尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。 ▶虽然要选择长相比较干净的，但是如果是过于白的藕就要谨慎一些，看清楚这些太过白的藕是不是因为被盐酸之类的浸泡了，颜色才变白的。

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发布于 2019-08-15

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