快手拌凉皮
凉皮是我最爱的美食之一。他做起来方便快捷。而且口感非常的好。典型的凉拌菜。做到在这道菜呢,秘籍就是大家先加一点油把这个。凉皮给打散,这样他就不会粘连了。调味品根据自己的喜爱来调。川味的凉皮就是以麻辣为主。动起手来吧,五分钟就拌好的凉皮儿。
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步骤1/9
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我们把黄瓜去皮切成薄片,我用的本地的小黄瓜,非常的清脆。小许的盐腌制一下。
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步骤2/9
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洋葱剥皮切成小块儿。
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步骤3/9
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准备好姜蒜末。
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步骤4/9
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把凉皮放在一个大的盘中。这会儿啊,大家看到他是有一点粘连的,我们放一点点的芝麻油。个体个人的喜好什么油都可以哈。
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步骤5/9
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用筷子搅拌均匀把它打散
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步骤6/9
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我们来调制味汁,葱油。葱姜蒜末。生抽。白醋,白糖,芝麻油。鸡精搅拌均匀。
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步骤7/9
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最后再放入油辣子搅拌均匀。没有油辣子的小伙伴用辣椒油里面的红油就可以了。
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步骤8/9
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我们把黄瓜轻轻地挤干水多余的水分。和洋葱和凉皮儿放在一起均匀搅拌。
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最后一步
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最后放上花生碎。放点儿葱花,淋上刚才调好的位置,搅拌均匀就可以了。非常的简单快捷,可以当下饭菜也可以当主食哟。
这道菜想好吃调味品很关键。大家调味的时候记得一个原则。均匀调味。各种调味品的搭配要得当均匀,怎么配都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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