茄汁山药
西红柿被称为神奇的菜中之果。它的营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。搭配山药和荷兰豆清炒，口感酸甜，营养丰富。
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步骤1/10
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准备材料如图。
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步骤2/10
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将番茄放入开水中浸泡一会儿去除外皮。
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然后将去皮的番茄剁碎。
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将山药去皮切成片，荷兰豆切分为两半。
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步骤5/10
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热锅倒油烧至八成热。
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步骤6/10
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放入山药翻炒30秒。
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步骤7/10
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放入番茄碎翻炒30秒。
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步骤8/10
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放入荷兰豆翻炒20秒。
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放入食盐翻炒20秒即可起锅。（火稍微关小一些）
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最后一步
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口感酸甜，营养丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
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