南瓜奶酪果干排包
夏日烤面包真的很热，我是趁台风过后才做的，虽然室温不是特别高，还伴着微风，但是一揉面，这面温是嗖嗖嗖嗖的往上升……还是乖乖绑冰袋吧！……这款排包很值得做，开开评价很高，有空下次还接着做，哈哈！
102克
80克
296克
2326
千卡
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步骤1/20
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南瓜切小块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥
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步骤2/20
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除黄油和内馅材料外，全部放入厨师机筒内揉至光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段
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步骤3/20
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这是揉好的面团，盖保护膜室温发酵
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步骤4/20
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奶油奶酪加入糖粉
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步骤5/20
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用勺子拌匀
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步骤6/20
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装入裱花袋
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步骤7/20
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各式果干称重备用
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步骤8/20
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面团一发至2倍大
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步骤9/20
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取出面团排气
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步骤10/20
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平均分成6份
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步骤11/20
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搓圆摆齐面团，盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤12/20
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取面团，用擀面杖擀开
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步骤13/20
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翻面横着放，擀成长方形，中间挤上奶酪糊，并摆上果干，底部压薄
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步骤14/20
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卷起面团
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步骤15/20
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所有面团卷好，整齐码在烤盘内，二发
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步骤16/20
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发酵完的面团放入预热好的烤箱，170度烤25分钟
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步骤17/20
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出炉啦！
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步骤18/20
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成品图一
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步骤19/20
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成品图二
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最后一步
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剖面图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
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