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熔岩吐司的做法

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熔岩吐司

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吐司直接抹酱吃未免太过单调了，不妨试试这个熔岩吐司，芝士片跟牛奶黄油混合，涂抹在吐司上再放烤箱烤制一下，满屋飘香，而且操作简单，颜值爆表还无敌美味，简直是无法抗拒，作为早餐或者下午茶都非常合适。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

吐司片 4片

、

芝士片 2片

、

黄油 15g

、

牛奶 180克

、

低筋面粉 15克

、

白糖 20克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶加入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。
步骤2/8 点击查看大图
黄油放进锅里小火融化。
步骤3/8 点击查看大图
倒入牛奶混合均匀，煮至冒泡，酱汁浓稠。
步骤4/8 点击查看大图
放入芝士片小火煮至融化。
步骤5/8 点击查看大图
关火倒入入细砂糖搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将融化后的乳酪酱趁热勺在吐司片上，摊平，撒上少许杏仁片。
步骤7/8 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤十分钟左右，表面上色出现焦斑即可。
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甜而不腻，无敌美味哦！

小贴士

1、低筋面粉可以换成60克的淡奶油，因为不想开一升的奶油所以用低筋面粉代替了。 2、低筋面粉先跟牛奶混合均匀后再倒锅里煮不会起粉粒。 3、加热溶液时全程小火并且持续搅拌。 4、芝士溶液非常容易凝固，所以做好的溶液要马上使用。如果溶液有凝固结块的时候也不用担心，放进烤箱烤制的时候会融化的。 5、后期注意观察，别烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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