网红螃蟹月饼
中秋将至,各种月饼操练起来吧,最近几年一直流行的螃蟹月饼,分享自用配方,简单易成功哟
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
豆沙馅和咸蛋黄一起称重共37克,用豆沙馅包裹咸蛋黄做成馅料
-
步骤2/15
点击查看大图
14个馅料做好备用
-
步骤3/15
点击查看大图
转化糖,视水,玉米油放入盆中搅拌均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
加入面粉揉成光滑面团
-
步骤5/15
点击查看大图
平分14份,每份重27克
-
步骤6/15
点击查看大图
一份面皮包裹一个馅料
-
步骤7/15
点击查看大图
收口向下,表面撒少量干粉
-
步骤8/15
点击查看大图
法焙客立体月饼模具中撒少量干粉防粘
-
步骤9/15
点击查看大图
压成月饼坯
-
步骤10/15
点击查看大图
表面盆少量水,烤箱预热200度烤5分钟定型
-
步骤11/15
点击查看大图
鸡蛋黄,水,蛋清加入碗中调匀做成蛋黄水
-
步骤12/15
点击查看大图
定型后取出,表面刷蛋黄水,烤箱180度再烤15分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
取出晾凉
-
步骤14/15
点击查看大图
密封保存,3-5天回油后食用
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
螃蟹月饼的其他做法
螃蟹月饼的相关分类
螃蟹月饼的相关推荐
-
毛豆炒虾仁
5230023人看过 -
清蒸螃蟹
234346人看过 -
#秋天怎么吃#秋凉,螃蟹最清新的打开方式
90879人看过 -
油焗螃蟹
144646人看过 -
超简单年夜菜【避风塘炒虾】,好吃到面包糠都要舔干净
2033915人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23726023人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式椰蓉月饼
154651人看过 -
萝卜干炒腊肉(湘菜)
449532人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#韩式螃蟹炒杏鲍菇㊙️
155883人看过 -
营养早餐能量一上午---原单空气炸锅
30924人看过 -
油酥葱油饼
16296721人看过 -
冰皮月饼
254740人看过