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海带烧鸭肉的做法

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海带烧鸭肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩鸭两斤

、

姜适量

、

盐少许

、

老抽少许

、

生抽适量

、

料酒适量

、

冰糖少许

、

八角二颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭肉洗净沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
热油炒香姜片后加入鸭肉爆炒
步骤3/10 点击查看大图
爆炒至鸭肉变色
步骤4/10 点击查看大图
加入料酒
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加入老抽调色，生抽，盐，冰糖调味
步骤6/10 点击查看大图
加入水，放入八角一水沸后放入中火
步骤7/10 点击查看大图
水分快收干时放入清洗好的海带，可加入适量清水
步骤8/10 点击查看大图
烧至亮油起锅
步骤9/10 点击查看大图
成品
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美味

小贴士

海带第一次清洗后再用盐洗第二次，就会去掉海带表面的粘液！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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