红烧鲫鱼豆腐
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步骤1/6
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1鲫鱼处理干净,两面撒上少许盐,豆腐切块备用。
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步骤2/6
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2切好葱,姜,蒜,青椒丝,取一只小碗调好料汁,(生抽,老抽,料酒,陈醋,糖,盐)。
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步骤3/6
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3锅中油烧热,鱼下锅小火煎制,剪一会晃动一下锅,鱼和锅分离后再翻另一面煎,煎一会晃动一下锅,锅和鱼没有没有粘在一起,就煎好了,放入葱,姜蒜炒香。
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步骤4/6
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4加入豆腐,加入适量的清水烧开,倒入调好的酱汁,大火五分钟,转小火炖煮十五分钟即可。
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步骤5/6
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5加入青椒丝,收汁即可出锅啦~
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最后一步
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6成品
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发布于 2019-08-13
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