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爆炒美味馒头丁的做法

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爆炒美味馒头丁

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北方人特别喜欢吃馒头。馒头的做法也是有很多种，当然很多人都喜欢吃新做的馒头啦。那我们如何将剩下的冷馒头，制作成一道美味佳肴呢？今天我和大家分享一下我制做的这道“爆炒美味馒头丁”。既可以当一道菜品也可以是一道主食来享用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

馒头 1个

、

虾仁 10个

、

洋葱青椒各半个

、

火腿肠 1根

、

辣椒粉，孜然粉适量

、

耗油少许

、

葱姜蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将馒头切成小丁备用（最好是隔夜的馒头，有硬度，好切。）
步骤2/6 点击查看大图
把鲜虾去头去壳去沙线备用（鲜虾最好冷冻一下才好剥皮）
步骤3/6 点击查看大图
我们把食材准备好后，再把馒头丁直接下油锅炸。第一遍不要炸的太老。颜色要稍微浅一些。
步骤4/6 点击查看大图
馒头丁一定要第二次复炸。这样颜色更漂亮，更酥脆，还可以把里边的油给它炸出来。这样的油炸馒头比较健康。
步骤5/6 点击查看大图
最后关键的一步，我们可以把油锅里放入少许的底油。锅热，油热后开始放入葱姜蒜末，煸出香味后再依次放入虾仁，洋葱，青椒，火腿肠爆炒，再放入耗油，一点生抽，辣椒面，孜然粉等调味料。
最后一步点击查看大图
一道美味的菜品就这样做好了。味道真的不错哦。喜欢的朋友一起来试做一下吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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