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剁椒螃蟹，你没想过的鲜辣刺激的做法

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剁椒螃蟹，你没想过的鲜辣刺激

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吃过剁椒鱼头，有没有尝过剁椒蟹肉？红艳艳的剁椒铺满白嫩的蟹肉，不停散发的香辛味刺激得人口水直流蒸锅利用热气把剁椒的辣味充分蒸进紧致的蟹肉里一边辣到你丝丝哈气，一边鲜到停不下来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 2-3只

、

红指椒 100g

、

黄椒 50g

、

葱姜蒜适量

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
螃蟹开壳，去腮，切块，装盘装盘很关键，蟹肉沿着盘子圆轴摆上一圈，再在中心叠上几块
步骤2/5 点击查看大图
做剁椒酱：红指椒洗净沥干切圈，锅中加入猪油，蒜泥，姜末，煸炒成香黄椒切丁，葱花，红指椒切圈，备用
步骤3/5 点击查看大图
在螃蟹表面加入剁椒酱，蒸5～10分钟出锅
步骤4/5 点击查看大图
蒸熟后，撒上黄椒、葱花，红指椒，加入一小勺酱油，淋上热油即可
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

自己做的剁椒酱会更合口味一点，当然用现成的成品剁椒酱也是可以制作的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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