松茸炖鸡汤
地属云南·香格里拉，8月最美的松茸季。
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜松茸如图处理，小刀削干净根部;用刀背轻轻刮除菌丝上的泥土树叶。黑褐色菌丝不用刮掉（松茸纯野生，人工培育不了，生长环境要求很是苛刻。）
-
步骤2/5
点击查看大图
快速冲洗干净沥水篮控水，坚决不可以浸泡。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡洗净斩块，放姜片，松茸一半切片和鸡一起炖。平原地区20-25分钟，因为地属高原3300米海拔区域高压锅12分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
高压锅自然泄气以后换黑陶锅里再次加入另一半新鲜松茸以后，放盐调味即可放卡式炉继续煮起。（内地地区，可以在20-25分钟以后再放入另一半松茸片，盐调味后煮5-8分钟）
-
最后一步
点击查看大图
备注:松茸切片分两次入锅煮，一半和鸡一起煮可以要鸡汤醇厚香浓，再开锅后再加入另一半会要鸡汤的松茸菌香更香甜。只需要盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
松茸炖鸡汤的相关分类
松茸炖鸡汤的相关推荐
-
周末滋补:鲜甜姬松茸炖鸡汤
384530人看过 -
松茸清汤—迷迭香
1658647人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
731829人看过 -
新鲜松茸炖鸡汤
140167人看过 -
自然的馈赠--松茸的各种简单吃法
433102人看过 -
爆炒松茸
1349302人看过 -
松茸炖鸡
107196人看过 -
松茸炖鸡
169394人看过 -
黄油煎松茸 炭火烤松茸 云腿蒸松茸｜美食台
875474人看过 -
松茸炖鸡汤
20561人看过 -
松茸炖鸡#精品菜谱挑战赛#
271812人看过 -
松茸炖鸡
116164人看过
