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蔓越莓绿豆糕

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炎炎夏日,食欲不佳,要想说能有啥让人看一眼就想吃的,那必须是绿豆糕了。每年夏天我都会买上好些去皮绿豆,给孩子喝家人们准备消暑的绿豆糕。绿豆糕的主要食材就是绿豆,夏天多吃绿豆可以帮助清除身体内的燥热,排毒消肿,还能补充钙、铁等多种维生素。暑假的假期,我最喜欢和孩子一起做绿豆糕,晚上睡前泡好绿豆,放入冰箱冷藏过夜,第二天早上起来用电饭煲蒸熟,粉碎,炒至顺滑就可以做绿豆糕了,女儿最喜欢刻绿豆糕这道工序,圆圆的小球,放入模具里,往下一压,带着花纹的绿豆糕就刻出来,精致又小巧,让人舍不得小口,生怕怕坏了这一份美好。
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65克
66克
247克


1640
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、做绿豆糕最好选择去皮绿豆,如果没有的话,可以用带皮的绿豆,要泡至涨发,用手轻轻一搓,就能去掉表面的外皮,时间上要费点功夫。 2、煮熟的绿豆,用勺子压成泥的,需要漏网过筛,才能得到细腻的绿豆泥,如果家里有搅拌机或者料理机就会方便多了。 3、不喜欢蔓越莓的可以不加,喜欢馅料的也可以在中间包入馅料,前提是馅料是熟的,可以直接食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-11

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