酸辣香菇脚
酸酸辣辣特别开胃
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步骤1/5
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提前20分钟泡,洗净香菇脚位置的黑色杂物,挤干里面的水份备用
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步骤2/5
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瘦肉切丁,加入地瓜粉.鸡精.酱油.干辣椒面「可不要」,拌匀腌制备用
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步骤3/5
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小米辣,线椒,姜蒜切碎备用
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步骤4/5
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油温八层色放入小米辣姜蒜爆香「小米辣提前放入可以减少辣度」,加入拌匀瘦肉翻炒30秒再次倒入香菇翻炒一会儿,加入白醋「我是桂花嫂白醋最便宜2块钱一瓶,哈哈」.水盖过香菇脚煮至收干所有的水份为止
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最后一步
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最后加入线椒.酱油.盐巴翻炒均匀一分钟出锅即可「线椒也不会因为时间太久而变色」
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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