有颜又有料－－Q弹萌萌哒小南瓜
看到老南瓜就想做南瓜饼，萌萌哒南瓜饼，一口一个！
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步骤1/15
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南瓜切片蒸熟，蒸10分钟基本熟了，可以拿筷子戳下
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步骤2/15
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如果觉得太湿，用滤网过滤掉些水份
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步骤3/15
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这是过滤好的南瓜，我称了下是285克
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步骤4/15
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加入白砂糖，玉米淀粉和糯米粉，揉成一个光滑的面团，（糯米粉不要一次加完，剩20克左右最后加，因为面粉吸水性不一样，如果面团太湿再加糯米粉，太干可以加点水，这个根据面团的干湿情况调整）
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步骤5/15
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这是揉好的面团，不能太湿，蒸好的南瓜饼会塌，太干也不好揉，容易裂
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步骤6/15
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取25克面团揉圆
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步骤7/15
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捏个碗状，放入适量豆沙
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步骤8/15
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收口收好，揉圆
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步骤9/15
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用牙签按几条线条出来
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步骤10/15
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再用牙签把边上压一下
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步骤11/15
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用葡萄干装饰下
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步骤12/15
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冷水上锅，中火蒸8分钟，蒸熟后晾5分钟
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步骤13/15
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做好的南瓜饼，有没有萌萌哒！
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步骤14/15
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豆沙馅也可以换成巧克力的，非常好吃哦！
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最后一步
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蒸熟的南瓜饼第二天也可以放平底锅煎下，南瓜饼底脆脆的吃起来更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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