宝宝辅食——藕粉杂粮糕
《中国居民膳食指南》推荐每天适当摄取粗粮杂粮。 但宝宝摄入杂粮一般都还是以粥或者米饭为主。这么热的天大人们都不喜欢吃饭，宝宝吃不下热腾腾的粥、米饭也是情理之中。 今天我们就要把杂粮摇身一变，变成宝宝更容易接受的小点心——杂粮藕粉水晶糕，拿在手上嗷呜嗷呜一口，既营养好吃又能饱腹。
-
步骤1/8
点击查看大图
将杂粮米倒入小筛子里，用清水简单冲洗，有时间也可提前浸泡下哦。小芽用的是藜麦扁豆小米，妈妈们也可以用其他杂粮米代替。
-
步骤2/8
点击查看大图
50g的杂粮米，小芽用了60g清水，放入蒸锅中火蒸30分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蒸好的米饭，用勺子或者筷子打散，放一边晾凉备用。》一定要把米饭打散晾凉。不然做出来的水晶糕会容易结块，影响口感。
-
步骤4/8
点击查看大图
40g藕粉，用125g凉水化开，倒入5g细砂糖或糖粉，充分搅拌均匀。》用了一丢丢的糖，口感上宝宝会更容易接受。如果妈妈们不想给宝宝吃糖，可以不用加。》这里不能加太多水，不然等会和蒸饭搅拌的时候会变得很稀，最终蒸完后不成型。
-
步骤5/8
点击查看大图
将搅拌均匀的藕粉浆倒入晾凉的米饭中，搅拌均匀，让米饭充分吸收藕粉浆。》藕粉加水容易沉淀在碗底，倒入前要将藕粉浆搅拌均匀，再倒入米饭中。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入容器中，上锅蒸15分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅等完全晾凉后，倒扣脱模，很好脱模的不用担心哦，脱模后切成小块食用。
-
最后一步
点击查看大图
做好的水晶糕，晶莹剔透。咬下去像果冻QQ的，除了小米软糯的口感外，镶嵌在中间的藜麦则是带有颗粒感，哈哈哈，像鱼子酱，咬下去在舌尖爆开。给宝宝当主食或者点心都特别棒。
窝小芽辅食达人专注研发婴幼儿健康食品，辅食制作和喂养问题欢迎找我交流哦（woxiaoya1）
小米与大米相比，消化率更高，好消化。且含有丰富的维生素B1,有助于促消化。整体的维生素和矿物质含量也要优于大米。是很适合宝贝的粥米。
藜麦则被称为“全营养谷物”；扁豆则富含维生素B1、叶酸和叶黄素。两者还含有丰富的膳食纤维。
与小米按适合的比例搭配，丰富谷物营养，还给宝宝恰到好处的膳食纤维，有益肠道健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
藕粉杂粮糕的其他做法
藕粉杂粮糕的相关分类
藕粉杂粮糕的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
5385428人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2187999人看过 -
广式大茶楼里的杂粮糕，口味丰富，Q弹软糯，老少皆宜
49424人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒茭白
688123人看过 -
板栗烧鸡#晒出你的中秋团圆饭#
134244人看过 -
香港怀旧小吃之【钵仔糕】
195719人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 板栗烧鸡，香的很呦～
120840人看过 -
#洗手做羹汤#豆沙小馒头
327473人看过 -
白糖糕
246379人看过 -
宫廷剧点心复刻《甄嬛传》菱角糕，香气四溢，软韧爽口~
110181人看过 -
马蹄千层糕
137834人看过 -
#本周热榜#榨菜肉丝米线
45780人看过
