寿字祝寿蛋糕(含寿桃做法)
这个款式自从被发明出来，简直可以称为祝寿必备蛋糕~~ 今天就把我的方法分享给大家~ 希望大家都能做出美美的寿字蛋糕~ 记得交作业哦~ 老规矩~完整视频可以到新浪微博@小茄子蛋糕 观看，比心❤
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步骤1/22
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圆形蛋糕胚分成2片(这款蛋糕对蛋糕的尺寸要求不大，7-14寸的蛋糕都可以做)，这次我用的是7寸
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步骤2/22
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用牙签在蛋糕表面写出寿字(如果不会写，可以找一个喜欢的寿字图案，像画画一样，照着画下来)
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步骤3/22
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沿寿字边缘，把多余的蛋糕胚裁切掉
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把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上，依照第一片裁切好
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步骤5/22
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把蛋糕放在托板上，加水果，抹奶油(因为这次我做的是双层，就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)
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步骤6/22
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加好水果，蛋糕外抹一层薄奶油
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步骤7/22
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侧面挤2层奶油玫瑰花，或者其他什么你喜欢滴花边边~~
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步骤8/22
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用牙签在蛋糕上写一个寿字
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步骤9/22
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用红色果占写寿字，裱花口稍微剪大点，笔画写粗一些(我用红梅果占，实体店买的)，不要用那种很稀饱和度很低的果胶，不好看~
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步骤10/22
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奶油挤好围边，寿字空白处 挤星星
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步骤11/22
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可以加一些装饰，食用金箔或者银珠金珠之类
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步骤12/22
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寿桃做法:2个2寸圆形戚风胚
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步骤13/22
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修成如图的样纸~萌萌哒~
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步骤14/22
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蛋糕托板上挤2坨奶油，把桃子放在上面(防滑)
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步骤15/22
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用刚才围边剩的奶油，直接挤在桃子上
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步骤16/22
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用刮刀抹平
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步骤17/22
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桃子前面我们人工制造出一个凹陷
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步骤18/22
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喷上红色(我用喷粉，也可以用喷枪，或者直接抹粉色奶油，这一步比较随意)
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步骤19/22
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用刮刀把桃子移到寿字旁边
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步骤20/22
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加一些小花装饰
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步骤21/22
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挤上叶子
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-08
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