橄榄油蒜香手撕包
蒜蓉包我们都很喜欢吃,平时最快手的就是买一条法棍回家,调个黄油蒜蓉酱涂上,包上锡纸烤15分钟就有吃得啦。 这个蒜蓉手撕包,上下部烤得外脆,里面软软香香的,一片片撕着吃,我和H先生一下子就吃了一半。 烤得时候满屋子的蒜蓉酱香。 这蒜香手撕包小小一片片的,很适合聚会小吃。 蒜蓉包的酱可以全用黄油,或橄榄油,看你喜欢的口味,而我更喜欢全黄油的,更香。 另款咸味包 意大利青酱迷你包 # 芝心火腿牛油蒜蓉包 # 奶酪芝士火腿面包 # 或可以试下一款超级美味 橙香巧克力手撕包 #
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步骤1/12
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先来个小视频感受一下那一片片的手撕小面包片。
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步骤2/12
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把面团所有材料放开厨师机揉至扩展,大概就揉15分钟。
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步骤3/12
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揉好的面团盖上保鲜膜,发至两倍大。
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步骤4/12
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把蒜蓉酱所有材料放一起。
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步骤5/12
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用叉子搞拌均匀,成为蒜蓉酱。
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步骤6/12
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面团发酵至两倍大后,拿出排气。
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步骤7/12
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然后擀成一块大约40×28cm左右大的方形,然后均匀涂上蒜蓉酱
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步骤8/12
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然后切成4分
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步骤9/12
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叠一起,切分成8等份,然后再如图中间的红线处再切分成2份。
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步骤10/12
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模具尺寸约28×17 cm左右,铺上烘焙纸,排好面包块。
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步骤11/12
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发至2倍大。
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最后一步
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然后就是开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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