是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小浣熊饼干的做法

点击查看大图

小浣熊饼干

浏览 10300 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

稍硬的易拉罐瓶（如加多宝、王老吉） 1个

、

剪刀尖嘴钳等工具

、

低筋面粉 150克

、

黄油 90克

、

糖粉 50克

、

盐一小撮

、

蛋液 20克

、

可可粉 5克

、

黑巧克力适量

、

草莓巧克力适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成2-3厘米宽的直长条
步骤2/26 点击查看大图
从底部开始折，转角处可以用笔画上记号后折弯
步骤3/26 点击查看大图
完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓
步骤4/26 点击查看大图
尽量避免误差，耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角，圆弧处可借助圆形工具，例如圆珠笔之类折出平整的弧线
步骤5/26 点击查看大图
最后收尾处两边相互折返后对握夹紧
步骤6/26 点击查看大图
同样的方法折出小浣熊的眼睛，肚皮和尾巴
步骤7/26 点击查看大图
完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。
步骤8/26 点击查看大图
黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。
步骤9/26 点击查看大图
面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮，我两边垫了尺子，厚度正好。
步骤10/26 点击查看大图
先用浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。
步骤11/26 点击查看大图
深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛
步骤12/26 点击查看大图
在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出，面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续，这一步需细心还有比较强的耐心
步骤13/26 点击查看大图
原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状
步骤14/26 点击查看大图
在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形
步骤15/26 点击查看大图
做尾巴，浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起，如图
步骤16/26 点击查看大图
刻出相间色的尾巴
步骤17/26 点击查看大图
蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好
步骤18/26 点击查看大图
最后搓好小圆手粘上。准备开烤
步骤19/26 点击查看大图
做到这里一定累了，来张成品图鼓鼓劲！
步骤20/26 点击查看大图
烤箱预热上下火120度，中层，25分钟
步骤21/26 点击查看大图
烤好出炉的小浣熊雏形
步骤22/26 点击查看大图
巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子，以及肚脐眼，草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。
步骤23/26 点击查看大图
最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦！
步骤24/26 点击查看大图
可爱的小浣熊列队
步骤25/26 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
找找，你能找出几只小浣熊来？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

换个做法

小浣熊饼干的相关分类

螃蟹板栗小白菜丝瓜秋葵南瓜饼更多

小浣熊饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许