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手撕千层肉松面包的做法

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手撕千层肉松面包

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食材清单加入采购清单

高粉 200g

、

低粉 50g

、

蛋液+牛奶 160g

、

糖 45g

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

植物油 30g

、

馅料：

、

沙拉酱（香甜）适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。
步骤2/9 点击查看大图
用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。
步骤3/9 点击查看大图
取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。
步骤4/9 点击查看大图
面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。
步骤5/9 点击查看大图
切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。
步骤6/9 点击查看大图
竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具，盖好保鲜膜进行二次发酵。
步骤7/9 点击查看大图
当面团按之凹陷不易起，表面略有张力时，二发完成。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热165度，中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。
最后一步点击查看大图
一片一片吃得停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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