抹茶蔓越莓饼干
爱抹茶爱蔓越莓的吃货们的福音，抹茶味浓郁又有蔓越莓的酸甜，蛮搭的哟～ 方子抹茶味比较浓，后味有淡淡的苦味，所以不喜欢抹茶苦味的亲可以把粉调到6克
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步骤1/11
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黄油切小粒室温软化..
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步骤2/11
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搅开，加入糖粉，拌匀..
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步骤3/11
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加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..
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步骤4/11
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加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..
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步骤5/11
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拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..
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步骤6/11
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加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..
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步骤7/11
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拌匀至无白色粉末即可..
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步骤8/11
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桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..
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步骤9/11
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再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下
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步骤10/11
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冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..
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最后一步
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好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
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