水煎包
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步骤1/20
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猪肉洗干净切片放入破壁机搅打成肉泥
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步骤2/20
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把肉泥放入干净的碗中加入蚝油,生抽,盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀
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步骤3/20
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少量清水分3次加入肉泥中,拌匀
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步骤4/20
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最后再加入葱花拌匀,肉馅就做好了
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步骤5/20
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面团的所需材料全部放入面包桶里
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步骤6/20
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接通电源,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,开始揉面
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步骤7/20
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揉成光滑面团,程序结束,盖上盖子,开始发酵
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步骤8/20
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面团发到比原来的体积大两倍,用手指在面团上戳洞,洞口不塌不回缩,就表示已发好
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步骤9/20
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拿出来手揉面团排气
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步骤10/20
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在平均分成几份
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步骤11/20
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分别揉圆
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步骤12/20
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取一份面团用擀面仗擀成圆形
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步骤13/20
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分别擀圆
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步骤14/20
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放入适量的肉馅
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步骤15/20
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包起来
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步骤16/20
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全部包好后,等待二次发酵比原来的体积大两倍就行
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步骤17/20
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不粘锅放入少许玉米油,把发酵好的包子放下去中小火煎制
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步骤18/20
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煎到底部金黄色
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步骤19/20
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倒入200g清水入锅,盖上盖子闷煮至水份干就好了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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