古早绿豆酥，外皮酥脆，内馅软绵香甜，做法也很简单！
纯手工绿豆酥，外皮酥，内馅软绵香甜，用绿豆做馅，好吃不上火，做法也很简单，在家也能轻松的做！
87克
79克
409克
2242
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/26
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200克脱皮绿豆提前浸泡一晚上，上蒸笼大火蒸熟
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步骤2/26
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蒸熟后，放入榨汁机中，加入80克的水，打成泥
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步骤3/26
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放入平底锅中，加入80克白砂糖，15克黄油，小火炒至凝固
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步骤4/26
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放凉后，平均分成12个，搓圆备用
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步骤5/26
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准备来做水油皮：150克的面粉加入40克的白砂糖，加入30克的植物油，加入60克的清水，揉成光滑的面团
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步骤6/26
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盖上保鲜膜，饧面30分钟
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步骤7/26
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接着做油酥：80克的面粉加入35克的植物油，揉成光滑的面团
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步骤8/26
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饧面30分钟
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步骤9/26
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把油皮搓成长条，平均切成12个
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步骤10/26
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把油酥搓成长条，平均切成12个，并搓圆
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步骤11/26
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把油酥包入油皮中
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步骤12/26
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收口，搓圆
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步骤13/26
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把收口朝上，擀成牛舌状
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步骤14/26
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从下往上卷起
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步骤15/26
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然后还是把收口朝上，擀成牛舌状
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步骤16/26
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从下往上卷起
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步骤17/26
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接着还是收口朝上
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步骤18/26
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把它擀成圆形薄片
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步骤19/26
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包入绿豆泥
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步骤20/26
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收口捏紧
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步骤21/26
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把它搓圆
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步骤22/26
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盖上印花
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步骤23/26
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烤箱提前预热，上下火180度，烤30分钟
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步骤24/26
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完成
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步骤25/26
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美美的
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最后一步
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酥的掉渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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