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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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糯米糍的家常做法，好吃极了！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 150g

、

牛奶 200ml

、

白砂糖 30g

、

油 10g

、

芒果 1个

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将糯米粉、纯牛奶和糖粉，混合到一个稍微大一点的碗中，然后用打蛋器混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
在糯米糊中倒入食用油，用打蛋器再次搅打均匀。这里的油最好选用没有特殊味道的色拉油。
步骤3/10 点击查看大图
准备一个平盘，用刷子在表面刷上一层食用油，然后将混合好的糯米胡全部倒进去。
步骤4/10 点击查看大图
准备蒸锅，放入糯米糊并盖上锅盖，上汽后蒸15分钟就可以关火了。
步骤5/10 点击查看大图
将糯米糊蒸制全部凝固定型的状态就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
在蒸糯米的时候，将芒果切成大小均匀的块状。
步骤7/10 点击查看大图
在面板上撒上一些椰肉，然后取适量蒸好的糯米至面板上，使其表面均匀的裹上一层椰蓉，裹上椰蓉的糯米才不粘手，接着用手大致捏成中间后，周围薄的饼皮状。
步骤8/10 点击查看大图
放上一个切好的芒果丁，然后将其包成一个球状。
步骤9/10 点击查看大图
包好球状后，在裹上一层椰蓉就可以食用了。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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