奥利奥古早蛋糕
124克
94克
157克
1272
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/22
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模具是用的18*18的加高铺上油布
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步骤2/22
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蛋清，蛋黄分离
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步骤3/22
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盆中筛入低粉
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步骤4/22
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油用高火加热一分钟后，趁热加入低粉里面这一步叫烫面
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步骤5/22
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倒入油后，搅拌均匀
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步骤6/22
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加入牛奶
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步骤7/22
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搅拌均匀
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步骤8/22
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加入奥利奥饼干碎和可可粉
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步骤9/22
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加入全部的蛋黄
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步骤10/22
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搅拌均匀备用
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步骤11/22
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蛋清里面加入细砂糖一起打发
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步骤12/22
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打至小勾状态
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步骤13/22
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蛋白混入蛋黄糊中搅拌均匀手法和戚风一样
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步骤14/22
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蛋糕糊拌均匀后，先倒一半在模具中
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步骤15/22
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再撒上奥利奥碎
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步骤16/22
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倒入剩下的蛋糕糊
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步骤17/22
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铺平，震出大气泡
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步骤18/22
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铺上奥利奥小饼干
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步骤19/22
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铺的满满的
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步骤20/22
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上下火150度，60-70分钟
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步骤21/22
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来张成品图
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最后一步
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看起来是不是很美味呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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