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南瓜这样做，太美味了！赶快学着做！的做法

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南瓜这样做，太美味了！赶快学着做！

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南瓜作为一种营养价值超高的食材，就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味，就可以让人爱不释口了。它既可以当主食吃，也可以做成点心或者菜肴。突发奇想，冰箱里昨天剩下的猪耳朵（较肥的部分，带脆骨的部分已经吃完了，哈哈哈～）和买的南瓜，在一起做个这到猪耳朵炒南瓜片，意外的还挺好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪耳朵（较肥部分）适量

、

南瓜适量

、

蒜瓣适量

、

辣椒适量

、

油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜洗净切片
步骤2/8 点击查看大图
蒜瓣辣椒切碎
步骤3/8 点击查看大图
猪耳朵肉拿出备用
步骤4/8 点击查看大图
热油下蒜瓣、辣椒，翻炒后下猪耳朵
步骤5/8 点击查看大图
翻炒至猪肉外皮焦，基本不可能再出更多的油即可
步骤6/8 点击查看大图
下南瓜片
步骤7/8 点击查看大图
加盐、生抽，中间需多次少量加水，炒出软糯感为佳
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加鸡精翻炒，出锅装盘，撒少许葱花即成

小贴士

小贴士 1、以多带点肥肉的猪肉也可以，不一定非要猪耳朵 2、我个人喜欢吃那种出油很多，加水浸泡后会变得很有嚼劲，且不腻的炸肥肉。 3、中途一定要加水，少量多次为佳，待南瓜丝粘连在肉上，就差不多可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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