香草抹茶饼干（棋盘饼干
chessboard cookies明显听着更省事的说。。。最近超市买到了一种很像小时候常吃的小圆饼干，不过不是杏仁味而是香草的，名曰vanilla wafers. 吃了就停不下来～然后又觉得有点甜，所以万能的抹茶粉又派上了用场呀么巴扎黑～这饼干看着比较复杂但其实一点都不难哦 有些同学反映不会切，手残画了三张图 希望能更清楚一点点。。。 抹茶粉买的是一个台湾牌子 理论上区别不是特别大吧 饼干定型的时候一个是要记得捏紧 外面保鲜膜要裹紧 然后是进冷冻哦冷冻。。
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步骤1/12
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首先～这饼干是2个面团 所以配料写的时候都分开了。除了一个加了抹茶粉而一个没有加完全没有任何区别。50g黄油加2匙半白糖打发，蛋液分批加进去并加入少量香草精。
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步骤2/12
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一个筛入100g面粉,一个筛入85g面粉+15g抹茶粉。揉成面团，用保鲜膜裹好，弄成方型长条～进冷冻室30分钟。
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步骤3/12
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拿出来都切成3等分
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步骤4/12
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手残图解1
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步骤5/12
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中间一条互换一下
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步骤6/12
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手残图解2
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步骤7/12
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然后90度翻身再3等分
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步骤8/12
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再一次替换中间那一块 然后包回保鲜膜定型，进冷冻室再待15分钟
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步骤9/12
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手残图解3
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步骤10/12
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拿出来切切切
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步骤11/12
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烤箱预热至170度。烤15分钟左右。
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最后一步
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完工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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