维吾尔饼干
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这又是一款维吾尔族极好的糕点,口感酥软。
食材清单
加入采购清单
鸡蛋
4只(1颗蛋62克)
、
无味食用油
和鸡蛋等量(1颗蛋等体积的油60克)
、
酸奶
和鸡蛋等量(1颗蛋等体积的酸奶60克)
、
蜂蜜
1汤匙(21克)
、
糖粉
适量(根据自己口感)
、
面粉(中筋面粉)
2~3倍的鸡蛋量(1颗蛋的所有液体用面粉220-240克)
、
苏打粉
1/2茶匙(4克)
、
泡打粉
1/2茶匙(4克)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把除面粉外的材料全部放入盆中
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步骤2/4
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将所有材料拌匀
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步骤3/4
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慢慢添加添加面粉,和成软面团,饧1小时。
-
最后一步
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饧好的面擀成大面饼,用饼干模子扣出花形。表面粘上粗砂糖,放入烤盘,烤箱180度烤15~20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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