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雾霾千层蛋糕 18M+

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

蛋清 66克

、

蝶豆花粉 6克

、

牛奶 480克

、

低筋面粉 200克

、

玉米淀粉 26克

、

细砂糖 42克

、

黄油 35克

、

盐 1.5克

、

淡奶油 500克

、

细砂糖 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋加蛋清打散
步骤2/15 点击查看大图
牛奶加蝶豆花粉煮至微开，过滤
步骤3/15 点击查看大图
加入蛋液中
步骤4/15 点击查看大图
加白糖
步骤5/15 点击查看大图
玉米淀粉，低筋面粉，盐搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
过筛
步骤7/15 点击查看大图
用薄冰机烙熟
步骤8/15 点击查看大图
起大泡就熟了
步骤9/15 点击查看大图
水果切片，淡奶油加细砂糖
步骤10/15 点击查看大图
打至8分发
步骤11/15 点击查看大图
这个状态
步骤12/15 点击查看大图
一层皮一层奶油
步骤13/15 点击查看大图
中间再加点水果
步骤14/15 点击查看大图
水果铺平
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏2个小时更好切

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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