奶香造型曲奇【附曲奇平整、花纹明显小诀窍、可做糖霜饼干底】
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被这只小恐龙实力圈粉了,真的萌到心里都要化掉了! 好吧回归主题 这次的配方奶香足,可塑性好,操作简单,不易变形,还可以一个配方做很多种口味,每一个都酥香可口,可做糖霜饼干底,懒人必备。最关键是它萌啊!就算不吃摆着看也是挺好的~ 因为我玩了不少造型,所以配方量比较大,大家自己减半操作哈,至于能做多少块,由大家自己的模具大小决定 ⚠️参考温度(仅供参考,模具大小不同,饼干厚度不同都会有差异) 风炉140度25分钟,关火焖5分钟 普通烤箱150度30分钟,关火焖5分钟,中途注意加盖锡纸 每个人烤箱不同,要灵活调整,别烤糊了还继续烤,没烤熟的就继续延时 面粉方面大家不要用美玫,也别用新良黑金系列,他们都加了玉米淀粉,会让你的面团做出来偏干不光滑开裂。总之就是不要用
营养分析
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212克
67克
388克
3715
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
黄油软化,不能太软,太软的话做出来容易变形,软化到用手指压一下要用点力气能压出个小坑的程度就行
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步骤2/19
过筛加入糖粉和盐,不要用细砂糖
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步骤3/19
然后用刮刀用力将黄油和糖粉拌和,为了防止打发的时候糖粉飞溅
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-08-07
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