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火腿西兰花迷你披萨的做法

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火腿西兰花迷你披萨

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披萨很多人爱吃，我也不例外，以往做披萨我都是用烤箱制作，最近才买了一台多功能锅，孩子特别喜欢，时常也要拿出来学做美食，今天我要做披萨，于是突发其想，试试不用烤箱能不能也做出披萨来，将本该用来做大披萨的原料等量分割成小份，放入多功能锅的六连圆烤盘中，开上小火慢慢烘焙，不消十来分钟，小小的迷你披萨竟然做成功了，底脆面软，超长拉丝，孩子一口气就吃了两个，非常开心地和我说再也不用去必胜客吃披萨啦！

食材清单加入采购清单

西兰花 100克

、

火腿 100克

、

马苏里拉芝士 180克

、

面粉 200克

、

清水 100克

、

酵母 3克

、

番茄酱 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先睹为快。
步骤2/7 点击查看大图
西兰花去除粗柄，只需要最上面的小朵，锅中水烧开，投入西兰花焯烫断生，取出过凉水，注意控制时间，不要焯烫过久，以免西兰花烂熟，不易烹饪。给绿色蔬菜焯水时，在水中加些食盐，可以避免绿色蔬菜变黄。火腿先切片再取小圆片，也可以随自己的喜好弄成各种形状，马苏里拉芝士切碎。
步骤3/7 点击查看大图
面粉中加入清水，酵母揉匀，请根据面粉的吸水量添加水份，菜谱中的面粉和水的量只供参考。面团盖上醒10分钟，分成六个均匀的小面团，将面团放入多功能锅中摁扁，内部用餐叉戳出小洞洞，以免面胚在加热过程中鼓包，醒发20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将番茄酱均匀地刷在面胚上，撒上一层马苏里拉芝士，将火腿均匀地铺在面胚上，放上西兰花，再均匀地撒上一层比较厚的芝士。多功能锅开中火预热，再将多功能锅内盘放入，盖上盖，中小火15分左右。
步骤5/7 点击查看大图
迷可爱的火腿西兰花迷你披萨就做好了。
步骤6/7 点击查看大图
底脆面软，超长拉丝。
最后一步点击查看大图
快来尝一个吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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