小白菜炒虾米
小白菜的营养价值很高,含钙丰富,还含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,其味甘、性平,具有解热除烦,通利肠胃的作用,可促进人体的新陈代谢,夏天吃小白菜非常适合! 虾皮是一种很美味也很有营养的食物,矿物质含量丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很高,所以,虾皮素有“钙库”之称。 炎炎夏日,胃口不好,来一盘虾米小白菜,即非常快手易做,又清爽好吃,营养丰富,对于夏季出汗多补充微量元素与钙质有很大帮助!
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步骤1/7
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新鲜的小白菜一把,洗净切几刀,不要切的太碎。
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步骤2/7
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蒜几瓣,切成蒜末。
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步骤3/7
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开中火,放适量食用油,爆香蒜末,放入虾米炒一下。
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步骤4/7
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放入小白菜,开大火翻炒,小白菜会很快变软。
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步骤5/7
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加入一小汤匙味极鲜、一小汤匙太太乐鲜鸡汁,炒匀,如果不喜欢吃咸的,就不用再加盐,也可加入少量盐。最后放一点香油,即可出锅。
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步骤6/7
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虾米小白菜炒好装盘。
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最后一步
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配一碗糙米红豆饭,非常好吃!
不同的虾皮或者虾米含盐量不一样,菜品中用量请根据实际情况酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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