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抹茶紫米面包

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胡小喵下厨记

我又来霍霍面包啦~~ 最近特别迷恋紫米类食物，尤其做馅儿。紫米做成甜点做成馅儿真的好好好好吃，糯糯的口感，自身的香甜简直让人欲罢不能！ 外皮是抹茶味的，也可以把抹茶粉替换成紫薯粉，可可粉，颜值相当高，冷藏更加好吃 比配方可以做16个量，因为我烤箱大，爱吃，每次都做的多，8个话配方减半哦！
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1小时以上   |   切墩(初级)
面包体:
、
高筋面粉 400g
、
抹茶粉 20g
、
细砂糖 40g
、
耐高糖酵母 6g
、
淡奶油 60g
、
纯牛奶 120g
、
盐 2g
、
黄油 40g
、
紫米馅儿：
、
紫米 300g
、
炼乳 适量
、
细砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

紫米馅儿最好提前做好，冰箱冷藏变硬后分成12份，揉圆，这样包的时候比较方便。另外紫米馅儿比较黏，揉得时候手上沾点水。 抹茶粉可以替换成紫薯粉，可可粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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