豆腐木耳鸡肉丸子
45克
106克
50克
833
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/15
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准备材料
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步骤2/15
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干蘑菇和木耳用水泡发
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步骤3/15
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鸡胸肉去皮，洗干净后切片
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步骤4/15
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放入破壁机的杯桶里，再加入豆腐
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步骤5/15
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把杯桶放在ACA北美电器破壁机的主机上，接通电源，按绞肉功能键，进行搅打
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步骤6/15
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搅打成如图状，细腻的肉泥
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步骤7/15
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干蘑菇和木耳泡发后洗干净，分别切碎
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步骤8/15
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把肉泥和干蘑菇木耳碎一起放进干净的盆中，搅拌均匀
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步骤9/15
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再磕入一个鸡蛋，加入生抽，盐，顺时针搅打均匀
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步骤10/15
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最后再加入两大勺淀粉，顺时针搅打1分钟，让肉质上劲
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步骤11/15
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带上一次性手套，用手抓取适量肉泥从虎口中挤出
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步骤12/15
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用勺子接住
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步骤13/15
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放进油锅中小火炸至表面金黄(油锅事先备好)
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步骤14/15
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捞出放在筛网上沥干油份
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最后一步
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成品图
全程一定要小火炸，避免外皮焦了，内里还未熟的现象
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
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