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全麦咸蛋黄杏仁意式脆饼Biscotti——低卡超香吃网红【低卡小食】的做法 点击查看大图

全麦咸蛋黄杏仁意式脆饼Biscotti——低卡超香吃网红【低卡小食】

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年少时的猛犸

网红老杨的咸蛋黄饼干好评如潮，它好吃必然少不了糖油，层层酥必然也是高油才能起酥，如果自己做听说起酥也是很麻烦，效果并不好。 那我就出一个意式脆饼版的低卡轻热量又是粗细粮结合的咸蛋黄意式脆饼，并且快手又好做。这个脆饼不用糖，饼干本身甜度来自于蜂蜜，咸味饼干加入一点点蜂蜜可以提升咸的味道。 别看这么少的油，粗粮的加入使饼干体更松脆，也不比层层酥的老杨差。加入了杏仁粉增香，又加入了经过烘烤的杏仁吃起来更香脆。 非常非常好吃的咸口小脆饼！不比老杨差！！！ 全麦本身比较吸水和粗糙，不好成团，加入小部分中粉起到一个粘合的作用！所以不要自己换粉。 建议搭配咖啡、牛奶这种没有味道的一起吃。 可以做20根
食材清单 加入采购清单
全麦粉 70g
、
杏仁粉 30g
、
中筋粉 70g
、
泡打粉 1/2小勺
、
小苏打 1/4小勺
、
咸蛋黄 3个
、
橄榄油\椰子油\玉米油 10g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 35g
、
盐\海盐 4～5克
、
蜂蜜 30g
、
香草精 1/2小勺
、
杏仁碎 25g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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