是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

最好吃的酸奶小餐包的做法

点击查看大图

最好吃的酸奶小餐包

浏览 3.5万 · 收藏 457

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三能28X28金盘一个

食材清单加入采购清单

高筋面粉（金像) 350克

、

细砂糖 50克

、

酵母 5克

、

奶粉 12克

、

盐 3克

、

全蛋液 42克

、

黄油 35克

、

浓稠型酸奶（无糖） 120克

、

牛奶 70克

、

装饰材料

、

全蛋液适量

、

芝麻可选

、

椰蓉可选

、

杏仁片可选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
可选这款光明浓稠型酸奶，这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多的糖加入会影响面包发酵。
步骤2/7 点击查看大图
除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
步骤3/7 点击查看大图
面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
步骤4/7 点击查看大图
发酵好的面团排气然后分成16等份，每份43克
步骤5/7 点击查看大图
滚圆面团排入金盘，放温暖湿润处，进行二次发酵2至2．5倍大。
步骤6/7 点击查看大图
面包表面刷全蛋液，撒上芝麻。（按自己喜欢装饰)（如喜欢椰子味的表面刷椰浆，撒上椰蓉）
最后一步点击查看大图
送入预热好的烤箱中层下层，上下火180度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

换个做法

酸奶小餐包的其他做法

酸奶小餐包的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

酸奶小餐包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许